Quinta Da Corte

Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, la propriété Quinta Da Corte est située dans la Vallée du Douro au Portugal. Pour la deuxième fois, Philippe Austruy a fait appel à Pierre Yovanovitch et lui a confié son vignoble datant du XIXe siècle dans lequel des chambres d’hôtes ont vu le jour. Cette exploitation nécessitait un nouveau chai, l’autre étant devenu trop exigu. Habitué à intervenir dans des structures existantes, Pierre Yovanovitch a conçu, pour la première fois, un bâtiment. Son édification exigeait de creuser la roche sur 25 mètres. Il lui semblait élever une cathédrale dans le flanc d’une colline. Cette analogie avec une architecture religieuse s’était imposée à lui, tant le vin et sa culture relèvent de la spiritualité.